אוסטאופורוזיס ומסת עצם נמוכה
אוסטאופורוזיס ומסת עצם נמוכה נמצאים כיום ועשויים להיות איום על בריאות הציבור.תזונה הולמת משחקת תפקיד מרכזי במניעה ובטיפול במחלת האוסטיאופורוזיס, הגורמים החשובים ביותר הם: סידן ויטמין D.
הסידן הוכח כבעם השפעה חיובית על מסת עצם בכל הגילים, אם כי התוצאות לא תמיד עולים בקנה אחד.
מינונים גבוהים יותר מאשר ההמלצה הנוכחית בארה"ב (600 IU) של ויטמין D ב- ( ≥ 65 y הגיל) הקשישים בפועל עשויים להיות דרושים לבריאות אופטימלית של עצם (800-1000 IU / d).
הקשישים בבירור יכולים להפיק תועלת מצריכת הוויטמין D מוגברת. עם זאת, החשיבות הפוטנציאלית של ויטמין D בשיא מסת עצם היא רק נחקרת.
ויטמין D כבר קשור לנפילות, עם תוספת צמצום מספר הנפילות. ישנם יתרונות ברורים שהוכחו בניסויים קליניים אקראיים של תוספי סידן ויטמין D.
אוסטאופורוזיס תפקידם של יסודות הקורט
צרכי יסודות קורט אחרים לייעול בריאות עצם יכולים להיות נפגשו בקלות ע"י תזונה בריאה כי הוא גבוה בפירות וירקות כדי להבטיח הצריכה מספקת של מגנזיום, אשלגן, ויטמין C, ויטמין K, וחומרים מזינים חשובים פוטנציאל אחרים.מומחים בתחום הבריאות טוענם שצריכים להיות מודעים לחשיבות של צריכת כמות נאותה של סידן ויטמין D (פיקוח בקלות על ידי סרום 25 D (OH)) לבריאות אופטימלית של העצמות, כמו גם מניעת נפילות ולשברים.
בנוסף, תזונה בריאה, הכוללת 5 מנות ביום של פירות וירקות צריכה לייעל את הצריכה של חומרים מזינים הנדרשים לבריאות עצם.
מתוך: Am J Clin Nutr May 2005 81: 1232S-1239S
